Ingredientes (para 2)
- 4 huevos
- 2 tomates kumato (aunque pueden ser de cualquier tipo)
- Nachos
- Queso de cabra
- Aceite
- Sal
La elaboración es muy simple. Cortamos los tomates en gajos y los salteamos en una sartén con aceite caliente hasta que la piel se dore un poco.
Añadimos los huevos sin batir y los nachos a la sartén. Removemos y cuando los huevos empiecen a cuajar agregamos los trozos de queso de cabra, aguantamos medio minuto aproximadamente al fuego y echamos sal al gusto. Y ya tenemos nuestra cena lista para comer.
2 comentarios:
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Emilia
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Alberto
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