sábado, 30 de agosto de 2014

Receta de guacamole casero

Aprovechando estas fechas veraniegas en la que gran parte de los corredores estamos de vacaciones, ya sea atléticas o laborales, he decidido retomar la sección de recetas del blog.
Y como todo no va a ser arroz, pasta y pollo a la plancha, hoy os traigo una receta de guacamole casero que os puede servir de entrante o aperitivo acompañada de unos nachos.

Ingredientes
- Una cebolla
- Un tomate
- Un aguacate
- Mezcla de especias para guacamole (cilantro, chile, ajo, cebolla...)

Ingredientes para guacamole casero


Los pasos a seguir no pueden ser más sencillos. Cortamos en dados pequeños tanto el tomate como la cebolla, con cuidado de no rebanarnos un dedo:

  

Quitamos el hueso al aguacate, lo colocamos en un plato y lo aplastamos con un tenedor hasta obtener una pasta que tendrá tonalidad verde:



Añadimos el tomate y mezclamos:


Añadimos la cebolla y mezclamos:


Por último, añadimos la mezcla de especias para guacamole. Lo ideal sería hacernos nuestra propia combinación de especias, pero para los que no tenemos tiempo/mucho conocimiento, hay preparados comerciales que nos ahorran el trabajo:


Removemos un poco más para que las especias se distribuyan uniformemente y listo para comer:

 ¡Buen provecho!

jueves, 31 de julio de 2014

Fin de temporada: 400m y 800m Majadahonda y Carrera Fiestas de San Blas-Simancas

A darlo todo en una vuelta
Mi temporada atlética que comenzó (a nivel competitivo) en Noviembre en Canillejas ha llegado a su fin.
El balance ha sido muy positivo, pero de eso ya habrá tiempo en la clásica entrada resumen como hice en 2010/2011 y 2011/2012.

En julio, terminé mi temporada pistera con una pequeña alegría. Por segunda vez en mi vida, salí de tacos para disputar un 400. Mi anterior experiencia en la distancia databa la temporada 2006/2007, mi año de debut en el Páris, en una liga de clubes. En esta ocasión, la cita fue en Majadahonda con el objetivo de bajar del minuto. Las sensaciones en este tipo de carreras son totalmente diferentes, se sale a tope, el láctico se empieza a acumular y la última recta es de auténtico sufrimiento, de querer avanzar y no poder. Está claro que no entreno para distancias tan cortas, pero me fui a casa tan contento con mi 59.22, única marca personal que he batido esta temporada.

¿Cómo se pone uno aquí?
 Después del 400, hice el último asalto al 800, otra vez en Majadahonda. Por primera vez en todo el año, los jueces nos colocaron por calles como los buenos. Es decir, que cada uno corre por su "carril" hasta el 100, donde ya es calle libre y te puedes meter a la 1 cuando quieras o te dejen el resto de los competidores.
Mi idea era arriesgar al máximo para intentar bajar de 2:09 pero no tuve buenas sensaciones en ningún momento de la carrera. Me tocó en un serie un poco perra, mucho tirón, contacto y ritmo nada constante. En la recta final me vi sin "punch". Por primera vez esta temporada salí sin reloj, así que no supe el resultado hasta que los jueces sacaron las clasificaciones. Creía que me había ido a 2:11-2:12 pero la verdad es que es tuve otra vez a menos de un segundo de mi marca personal: 2.09.42. Una lástima, es mi tercer mejor 8 de siempre pero me quedo con la rabia de haber tenido la marca en las piernas y no haber sido capaz de plasmarlo en una competición. El año que viene habrá que volver a la carga.

A punto de pasar por el 400 en Majadahonda
Entre el 400 y el 800 disputé también la carrera popular de las Fiestas de San Blas-Simancas. Este tipo de pruebas, organizadas con mucha ilusión (en este caso por el club Suanzes de San Blas) y con pocos medios, son cada vez menos usuales en el calendario madrileño, y sin embargo, son mis favoritas. Ambiente popular y de barrio, inscripciones gratuitas un ratito antes de salir, circuito bien marcado...vamos atletismo 100%,
Esta carrera la corrí hace muchos años con Vicente y he podido comprobar que sigue siendo una prueba que merece la pena. ¿El recorrido? 4 vueltas al circuito del cross de veteranos en el parque de Arcentales.
La participación fue baja pero los que estuvimos lo pasamos genial. La competición no tuvo mucha historia, desde el principio un chaval joven se escapó y nos quedamos atrás un grupito de 3 persiguiéndole. Durante la tercera vuelta me puse a tirar del carro y logré cazar al escapado. Nada más coronar la cuesta dura, el chico cambió de nuevo y traté de pegarme, cosa que conseguí hasta llegar a la curva contraperaltada. Ahí ya se me fue y no pude echarle mano. Resultado: 2º en la general y primer veterano, así que me llevé una copita a casa.
Entrega de premios
 Por último, mi intención era cerrar la temporada con un milqui en Leganés. De hecho aboné la inscripción y todo, pero el día de la carrera me levanté con muchísimos dolores musculares y el pulso altísimo. Así que, decidí quedarme en casita bajo el aire acondicionado. Y colorín, colorado, esta temporada se ha acabado.

Fotografías gentileza de Jegarru, Karmele y Antonio Peláez